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Kluth Cashewkerne
Artikel-Beschreibung: 29,98 EUR / 1kg - Der Cashewbaum, ursprünglich aus Südamerika stammend, liefert nicht nur die Nuß, sondern auch den Cashewapfel, den fleischig verdickten, rotgelben Fruchtstiel, an deren Ende die Nuss wächst. Die Äpfel werden frisch gegessen oder zu Marmelade oder Saft verarbeitet. Bevor Kunden in der ganzen Welt herzhaft zugreifen können, ist eine Reihe von Arbeitsgängen erforderlich, um aus der Rohnuß das Endprodukt zu gewinnen. Zuerst werden die Rohnüsse drei bis fünf Minuten geröstet. Anschließend werden die extrem harten Schalen von Hand geknackt und die Kerne von der Samenhaut befreit. All diese Arbeitsgänge werden bis heute noch weitestgehend manuell durchgeführt. Nährwert pro 100g Brennwert 568kcal 18 g Eiweiß 42 g Fett 31 g Kohlenhydrate 3 g Ballaststoffe
S��igkeit aus der Rubrik: Knabberartikel - Nüsse
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